To idealne danie na lekką przekąskę w ciągu dnia albo kolację. Najlepiej nadają się do tego male ziemniaczki, wielkości moreli albo orzechów włoskich.     Ziemniaczki umyj, ugotuj w parowarze (wystarczy 15 minut, żeby były gotowe) albo w wodzie. Na suchej patelni upraż migdały, nasiona słonecznika i sezam. Trzymaj patelnię na średnim ogniu i często

Czerwony, bardzo energetyczny, pełen naturalnej słodyczy i pozytywnego pobudzenia. Marchewki i buraka obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki. Jabłka umyj, pokrój ze skórką na ósemki. Paprykę umyj, usuń nasiona, pokrój paprykę na paski.   Wyciśnij sok w wyciskarce i pij od razu.

To jest mój ulubiony chleb, który robię co najmniej raz w tygodniu 🙂 Żytni zakwas można zrobić samodzielnie (tutaj zobacz jak), można też dostać kilka łyżek zakwasu od kogoś, kto piecze chleb.   250 g mąki żytniej razowej 250 ml wody 5-6 łyżek zakwasu   Wymieszaj drewnianą łyżką w szklanej misie (ok. 10 minut). Wody

Pyszne, lekkie, syci ciało i duszę! 🙂   (O) Do garnka wlej ok. półtorej szklanki gorącej wody, dodaj opłukaną kaszę quinoa Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (Z) Dodaj brokuł pokrojony w małe kawałki Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (M) Dodaj liść laurowy i kolendrę Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (W) Dodaj szczyptę

(O) Do garnka wlej ok. trzech szklanek gorącej wody Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (Z) Dodaj marchewkę, pietruszkę i selera pokrojone w plasterki i ziemniaka pokrojonego w kostkę Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (M) Dodaj liście laurowe, bazylię i por pokrojony w plasterki Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (W) Dodaj szczyptę dobrej,

Kasza jaglana cudownie przywraca wewnętrzna równowagę, dodaje siły i syci nie tylko ciało, ale i duszę. Do niewielkiego garnka wlej kubek gorącej wody, dodaj szczyptę dobrej, nierafinowanej soli. Wsyp opłukaną kaszę jaglaną. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu (na 5 na kuchence elektrycznej) przez ok. 10 minut, aż kasza zmięknie i wchłonie wodę. Zmniejsz płomień

Mój pomysł na świąteczny mazurek! To jest moje ulubione ciasto, które świetnie smakuje też poza świętami. Mój własny przepis – 100% zdrowy, wegański, bez masła, margaryny, olejów i innych tłuszczów, bez jajek, bez cukru, bez śmietany, a jednak pyszny, słodki i aromatyczny :))   Do garnka wlej ok. dwóch szklanek gorącej wody. Dodaj opłukaną kaszę

Zielony kalafior romanesco jest bardziej chrupki niż zwykły kalafior i składa się z niesamowicie pięknych wieżyczek. Bardzo go lubię. Ugotowany na parze to fantastycznie lekkie wiosenne danie.   Kalafior podziel na pojedyncze wieżyczki ziemniaki obierz, umyj, pokrój w plasterki   Na dnie maszyny do gotowania na parze ułóż plastry ziemniaków, na nich umieść wieżyczki kalafiora,

Ugotuj ziemniaki w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Kiedy ziemniaki będą gotowe (sprawdź widelcem czy są miękkie w środku), odlej wodę i lekko je odparuj (czyli zostaw na chwilę w suchym, gorącym garnku). Przekrój każdy ziemniak wzdłuż. Włóż do środka plasterek świeżego, miękkiego awokado (bez skórki), cienki plasterek pomidora i gałązkę kolendry. I jedz od

Lekkie i szybkie danie na pyszne śniadanie! Porcja w sam raz dla jednej osoby       Suchą kaszę praż przez kilka minut w suchym garnku. (O) Dodaj ok. półtorej szklanki gorącej wody Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (Z) Dodaj marchewkę startą na wiórki Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (M) Dodaj imbir i