PODRÓŻE, KSIĄŻKI, MUZYKA - ŻYCIE Z PASJĄ

Czekoladowe guziczki – zdrowy, pyszny i łatwy do zrobienia deser. Słodki, ale oczywiście bez cukru, polany chrupiącą bogatą czekoladą. Zrobiłam go z suszonych owoców i orzechów. Czekoladowa polewa jest najprostsza z całego przepisu: zestrugaj na wiórki (takie jak na zdjęciu)…

To prosty i szybki przepis z rozgrzewającymi przyprawami, świetny na obiad lub kolację. Na patelni rozgrzej olej kokosowy, dodaj pieczarki, kapustę i ziemniaki pokrojone w plasterki. Dodaj sól, pieprz i kurkumę. Dodaj pół szklanki gorącej wody, pastę miso lub sos…

Przygotowałam dzisiaj pyszną zupę: sezonowe polskie warzywa, kasza pęczak, tymianek, lubczyk i rozgrzewająca kurkuma – idealne danie na jesień! Ziemniaki, dynia, fasolka szparagowa, brukselka, marchewka, kapusta, pietruszka, seler i por – bogactwo witamin, minerałów i substancji fitochemicznych. Zupa jest łatwa…

Czasem na obiad jem taką sałatkę. Ma mnóstwo błonnika, witamin, minerałów, zdrowych tłuszczy potrzebnych do pracy mózgu i wszystkich komórek, cudownie smakuje i syci na kilka godzin. Liście sałaty opłucz, porwij palcami na mniejsze kawałki, włóż do szklanej miski. Dodaj…

To proste, szybkie i smaczne danie, które codziennie można zrobić w nieco innym wariancie, zależnie od tego jakie akurat masz warzywa. Bardzo często jem takie danie na śniadanie, szczególnie zimą i w chłodne dni, bo znakomicie rozgrzewa i daje dużo…

Oto najprostszy przepis na zrobienie zakwasu do chleba: 2 łyżki żytniej, pełnoziarnistej, najlepiej ekologicznej mąki wymieszaj z niewielką ilością wody, tak aby powstała pasta. Przykryj lekka ściereczką, zostaw na 24 godziny. Następnego dnia zrób tak samo: 2 łyżki żytniej mąki…

To najprostszy i wspaniały deser. Robię go często zimą, bo jest pyszny, lekko rozgrzewający i dzięki zawartości cynamonu, ma świetne działanie wzmacniające odporność i chroniące przed infekcjami. Banana obierz ze skórki, pokrój w plastry. Jabłko umyj, pokrój ze skórką w…

Uwielbiam czarny ryż! Po ugotowaniu jest chrupiący, lekko orzechowy, w ciemnopurpurowym kolorze. Ma dużo zdrowego błonnika, antyoksydantów, witamin i innych wartości. Można go używać jako dodatku do obiadu albo stworzyć z niego osobne, pyszne i zdrowe danie, idealne na lunch…

Soczewica jest sycąca, bardzo smaczna i łatwa do ugotowania. Nie wymaga długiego namaczania, wystarczy ją opłukać przed przyrządzeniem. W tym przepisie użyłam soczewicy czerwonej w połączeniu z brązową, która ma więcej błonnika, minerałów i innych wartości odżywczych. Czerwona soczewica szybciej…

To jest mój ulubiony chleb, którego przepis dopracowywałam przez kilka lat. Próbowałam różnych rodzajów mąki i różnych dodatków w różnych ilościach i proporcjach, aż w końcu powstał przepis idealny. Piekę go raz w tygodniu, jest świetny także w postaci grzanek.…