Majowy gulasz z soczewicy

Składniki

  • 3 młode marchewki
  • mały młody kalafiorek
  • 6 młodych ziemniaków
  • 7 łyżek czerwonej soczewicy
  • 1 malinowy pomidor
  • 3 liście laurowe
  • 1 łyżeczka suszonej zielonej papryki
  • pół łyżeczki kurkumy
  • szczypta dobrej, nierafinowanej soli
  • świeża kolendra albo natka pietruszki

Przygotowanie

Uwielbiam! Lekki, pełen mocnych smaków młodych warzyw, a jednocześnie pożywny i bardzo smaczny!

 

 

(O) Do garnka wlej ok. półtorej szklanki gorącej wody, zagotuj

(Z) Dodaj dokładnie umyte marchewki pokrojone w plasterki, kalafiora pokrojonego w małe kawałki i ziemniaki pokrojone w kostkę

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(M) Dodaj liście laurowe i suszoną paprykę

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(W) Dodaj szczyptę dobrej, nierafinowanej soli i soczewicę

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(D) Dodaj dość drobno pokrojonego pomidora

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(O) Dodaj kurkumę

Wymieszaj, gotuj na małym ogniu jeszcze ok. 15-20 minut.

Podawaj ze świeżą kolendrą albo natką pietruszki.

Komentarze

  1. Dziekuje za pomysł na sobotni obiad, pachnie pysznie i smakuje super! Uwielbiam lekkie warzywa i wszelkie kasze :-). W sobotę mamy słoneczny obiad by Beata Pawlikowska!

  2. Pani Beatko chcę podziękować za ten przepis ? zrobiłam majowy gulasz i choc jest lipiec smakuje cudownie ?. Przepis znalazła moja córka i jest zafascynowana pani podejściem do życia. A ja kuchnią bo jest prosta zdrowa i pyszna a jako mama weganki jestem bo zaczynało brakować mi pomysłów. Pozdrawiam serdecznie.?

  3. Pani Beatko chcę podziękować za ten przepis ? zrobiłam majowy gulasz i choc jest lipiec smakuje cudownie ?. Przepis znalazła moja córka i jest zafascynowana pani podejściem do życia. A ja kuchnią bo jest prosta zdrowa i pyszna a jako mama weganki jestem wdzięczna bo zaczynało brakować mi pomysłów. Pozdrawiam serdecznie.?

  4. Właśnie robię na obiad co prawda w ostatni dzień wakacji ale widzę, ze również przepis się sprawdzi. Uwielbiam Pani przepisy. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *