Kategoria: Kuchnia

Zupa z botwinką z kaszą quinoa

Pyszna, szybka, sycąca i lekka zupa z sezonowych młodych warzyw. Idealna na sierpniowy rześki dzień 🙂   (O) W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy, dodaj cebulę pokrojoną w plasterki, podsmaż. Dodaj ok. litra gorącej wody, zagotuj (Z) Dodaj marchewkę i pietruszkę pokrojone w plasterki, seler i kapustę pokrojone w niewielkie kawałki Wymieszaj, gotuj przez chwilę

Koktajl jagodowy

Sekretem tego przepisu są dobre, zdrowe, dojrzałe owoce. Nigdy nie używaj do robienia koktajlu owoców, które są niepełnowartościowe, nadpsute albo mają choćby najmniejszy ślad pleśni. To prawda, po zmiksowaniu składników nic nie będzie widać, ale wartość odżywcza takiego koktajlu będzie niewielka, a dodatkowo organizm będzie musiał natrudzić się z usunięciem zawartych w nim toksyn. Banana

Błyskawiczny przepis – brokuły ze szparagami i tempeh

Szybkie, łatwe, pyszne, idealne na czerwcowy dzień: brokuły ze szparagami i tempeh. Składniki: pół brokułu 8-10 szparagów 5-7 plastrów tempeh* 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki oleju koksowego pół łyżeczki soli pół łyżeczki pieprzu * Tempeh to blok ze sfermentowanej soi. Pochodzi z Indonezji, łatwo można go też kupić w Polsce, najlepiej kupić organiczne,

Koktajle i śniadanie

Wczoraj rano w telewizji robiłam koktajle owocowe, m.in. jeden z moich ulubionych, bardzo pobudzających, dodających siły i jasności umysłu brazyloijski koktajl z dodatkiem guarany (która ma kilka razy więcej kofeiny niż kawa). Oto przepis jak zrobić ten koktajl. Brazylijski koktajl turborakieta Koktajl z mango i borówkami Koktajl truskawkowy z nutą śliwki Śniadanie z tempeh i

Jak znaleźć dobrą czekoladę

Niektórzy mówią, że czekolada jest zdrowa, ale czekolada czekoladzie nierówna i są takie, które mogą bardziej zaszkodzić niż pomóc. Jak znaleźć dobrą czekoladę? – takie pytanie pojawiło się wśród komentarzy pod moimi filmami na YouTube. Dzisiaj na to pytanie odpowiem, bo warto pamiętać o kilku ważnych rzeczach. Na następne pytania wspomniane na początku filmu odpowiem

Ziemniaki z pieczarkami i ciecierzycą

Zapraszam do mojej kuchni na wspólne gotowanie pysznego, łatwego dania, które ostatnio jest ulubionym daniem Danny’ego 🙂 Oto składniki i dwie podpowiedzi, pozostałą częśc procesu pokażę krok po kroku na filmie. Składniki: Niecały kilogram młodych ziemniaczków ugotowanych w mundurkach 2 kubki ugotowanej ciecierzycy 250 g pieczarek 100 g tempeh 2-3 cebule 3 ząbki czosnku 1-2

Post przerywany – intermittent fasting

Post przerywany – intermittent fasting – oznacza niespożywanie żadnych pokarmów przez pewną część dnia. Zwyczaj powstał w dawnej przeszłości, kiedy nasi przodkowie jedli tylko wtedy kiedy mieli pożywienie i w naturalny sposób pościli przez resztę dnia. Do dzisiaj tak właśnie żyją Indianie w dżungli amazońskiej i od nich tego się nauczyłam ponad dwadzieścia lat temu.