Książka obnażająca prawdę o toksycznych składnikach pożywienia dostępnego w sklepach, od ukrytych konserwantów, szkodliwych emulgatorów i różnych form cukru, aż po organizmy genetycznie modyfikowane i toksyczne barwniki. Ponad sześć lat pracy i dwadzieścia lat zbierania materiałów. Ponad 800 stron, na których w przystępny, zrozumiały sposób i na bazie artykułów naukowych Autorka zabierze Cię do dżungli

Jeżeli chcesz być fotografem, codziennie rób jedno zdjęcie. Jeżeli chcesz być pisarzem, zacznij pisać drobne teksty. Jeżeli chcesz być podróżnikiem, zacznij wyjeżdżać na weekend w najbliższą okolicę. Cokolwiek chcesz, kimkolwiek chcesz zostać, zacznij to robić JUŻ DZISIAJ w takim zakresie, w jakim jest to dzisiaj dla ciebie dostępne.

Nie walcz ze strachem. Nie odsuwaj go, nie każ mu milczeć. On jest prawdziwy i musi mieć swoje miejsce. Dostrzeż go, nazwij go po imieniu, przyznaj uczciwie, że istnieje. Zastanów się jakie jest jego prawdziwe źródło. Tylko w tej sposób zyskasz nad nim władzę.

Wychowaliśmy się w cywilizacji, w której nauczono nas, że cierpienia i bólu należy za wszelką cenę unikać. Wszędzie łatwo dostępne są leki przeciwbólowe, które podaje się nawet nie pytając o zgodę, bo wydaje się oczywiste, że każdy będzie chciał z nich skorzystać. Ale co jeśli cierpienie i ból – także emocjonalny – jest potrzebną wskazówką

Żywność wysokoprzetworzona to „przemysłowo wytworzona substancja jadalna”, której głównym celem jest zysk przedsiębiorstwa, a nie zdrowie klientów. Są to wyroby zaprojektowane tak, żeby zwiększać głód i jednocześnie zmniejszać uczucie sytości, bogate w nadmiar soli, cukru i niezdrowego tłuszczu, co prowadzi prosto do uzależnienia i otyłości. Badania naukowe wskazują też na powiązanie wysokoprzetworzonej żywności z cukrzycą,

Ciągle mnie to zdumiewa. Ludzie pytani o to co jest najważniejsze w życiu, prawie zawsze w pierwszej trójce wymieniają zdrowie. A jednocześnie prowadzą niezdrowy tryb życia, jedzą i piją to, o czym wiedzą, że jest niezdrowe. Jesteśmy jedynym gatunkiem na kuli ziemskiej, który wybiera to, co jest dla niego szkodliwe i przyczynia się do choroby

Podczas wykładów i warsztatów wiele razy pytałam kto pamięta co jest napisane na półce z alkoholem. Wszyscy wiedzą, że wiszą tam tabliczki z napisem „Alkohol szkodzi zdrowiu”. Kiedy zadawałam następne pytanie: – Kto z was sprawdził co to właściwie oznacza? Co w praktyce znaczy, że „alkohol szkodzi zdrowiu”? – zapadała cisza. Ja to sprawdziłam ponad

Ludzie czasem wzruszają ramionami i z przepraszającym albo bezradnym uśmiechem mówią: „Taki już jestem” i oczekując, że inni zaakceptują ich wady lub słabości. I oczywiście każdy człowiek może je mieć, chodzi jednak o to, żeby nie używać tego jako argumentu dla samego siebie. Są cechy, które przez innych ludzi mogą być określane jako „wady”, choć

łota kurkuma to jedna z moich ulubionych przypraw. Ma właściwości rozgrzewające i przeciwzapalne, a do tego dodaje potrawie pięknego koloru i wyjątkowego smaku. Czarne ziarenka czarnuszki zawsze dodaję do pieczenia chleba, czasem też do soczewicy. Migdały namaczam na noc w filtrowanej wodzie, żeby następnego dnia mieć pyszną przekąskę. I orzechy nerkowca – pyszne na każdą

Jeżeli nie zdobyłeś jeszcze tego, czego pragnąłeś, czujesz żal i masz wrażenie, że coś ci umyka, to najprawdopodobniej to nie było twoje najważniejsze życiowe pragnienie. Zamiast koncentrować się na tym co ci umyka, czego ci brakuje lub na tym, że czujesz żal, skoncentruj się na tym, co jest twoją prawdziwą pasją, powołaniem, gdzie wszystko się