Ryż opłucz, nastaw w parowarze na 40 minut albo wrzuć do gotującej się wody i gotuj do miękkości (czerwony ryż gotuje się dłużej niż biały, potrwa to więc ponad pół godziny).   (O) W garnku zagotuj około litra wody (Z) Dynię obierz, usuń gniazdo nasienne. Miąższ pokrój w plastry, a potem w kostkę. Dodaj do

Cukinie umyj, odkrój wierzchołek. Wydrąż miąższ, nie tylko ten z pestkami, ale też odrobinę głębiej, ale ostrożnie, żeby nie przebić skórki. Odłóż miąższ na bok. W małym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli, wstaw wydrążone cukinie i obgotuj przez kilka minut. Wyjmij z garnka, odsącz.   (O) Do drugiego garnka wlej ok 2 szklanek gorącej

(O) Do garnka wlej niecały litr gotującej się wody (Z) Połowę fasolki szparagowej umyj, odetnij końcówki, przekrój na połowy, dodaj do garnka Gotuj przez chwilę (wystarczy ok. 30 sekund) (M) Dodaj liście laurowe, oregano, czarnuszkę, kminek, koper włoski i pastę curry Wymieszaj, gotuj przez chwilę (W) Dodaj szczyptę soli Wymieszaj, gotuj przez chwilę (D) Dodaj

Rozgrzewająca, pikantna i bardzo podnosi na duchu 🙂 Imbir obierz ze skórki, pokrój w cienkie plasterki. Wrzuć do kubka, dodaj odrobinę zielonej herbaty, zalej gorącą wodą. Zamieszaj i pij od razu.   PS. Zieloną herbatę trzeba krótko parzyć, bo im dłużej jest parzona, tym mniej zawiera dobroczynnych polifenoli.

Imbir obierz ze skórki, pokrój w plasterki, wrzuć do kubka. Pomarańczę umyj i krótko sparz wrzątkiem. Ukrój dwa dość grube plastry i wrzuć do kubka. Zalej gorącą wodą, wymieszaj, naciskając łyżeczką na pomarańczę, żeby wycisnąć z niej trochę soku. I pij od razu.

Do zrobienia zakwasu używam ekologicznej mąki żytniej typu 2000, czyli najgrubiej mielonej. Kupuję ją w internetowym sklepie ekologicznym razem z innymi składnikami do pieczenia chleba i gotowania obiadów. Razowa, ekologiczna, żytnia mąka jest żywa. Zwykła, chemicznie wybielona, najtańsza mąka żytnia typu 700 z supermarketu raczej nie nada się do zrobienia zakwasu, bo zakwas to jest

Rozgrzewające, pikantne i pyszne. (O) Do garnka wlej ok. dwóch szklanek gorącej wody, zagotuj (O) Buraki umyj, obierz, pokrój na plastry, a potem w poprzek na mniejsze plasterki Wymieszaj, gotuj przez chwilę (Z) Ziemniaki umyj, obierz ze skórki, pokrój w kostkę, dodaj do garnka. Dodaj też brokuły pokrojone w niewielkie kawałki Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(O) W garnku zagotuj około litra wody (Z) Dodaj marchewkę pokrojona w słupki, pietruszkę i seler pokrojone w plasterki, i ziemniaki pokrojone w kostkę. Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki, przekroj na połowy i dodaj do garnka. Wymieszaj, gotuj przez chwilę (M) Dodaj liście laurowe, por pokrojony w plasterki, estragon i kolendrę Wymieszaj, gotuj przez chwilę

  Uwielbiam! (O) Do garnka wlej ok. dwóch szklanek gorącej wody Wymieszaj, gotuj przez chwilę (Z) Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki, przekrój na połowy, dodaj do garnka. Dodaj też ziemniaka pokrojonego w kostkę Wymieszaj, gotuj przez chwilę (M) Dodaj liście laurowe, kmin rzymski i przyprawę curry Wymieszaj, gotuj przez chwilę (W) Dodaj soczewicę i szczyptę

Do małego garnka wlej około kubka gorącej wody, zagotuj, dodaj opłukaną kaszę jaglaną i sól, gotuj na niewielkim ogniu ok. 15 minut – aż kasza spęcznieje i wchłonie wodę.   W czasie kiedy kasza będzie się gotowała: Banany rozgnieć widelcem na papkę, przełóż do szklanej miski. Dodaj brzoskwinię startą ze skórką na tarce na grubych