Dynia hokkaido to mała, ciemnopomarańczowa dynia o cienkiej skórce i charakterystycznym kształcie podobnym do amfory albo do dużej kropli 🙂 Zaczyna się właśnie sezon na dynie, ktore teraz są najlepsze, warto więc wykorzystać ich cudowną słodycz i obfitość składników odżywczych. W tym prostym daniu zastosowałam metodę pięciu przemian, według której gotuję od wielu lat. Filozofia

Sezonowe, świeże sierpniowe warzywa, pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia danie, idealne na każdą porę dnia. Ja ostatnio zjadłam je na obiad, a następnego dnia znów na śniadanie 🙂 1 niewielki bakłażan 250 g brązowych pieczarek 2 dość duże liście jarmużu mały kawałek czerwonej papryki 6 pomidorków cherry 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka przyprawy garam

Czy słyszałaś o zdrowych tłuszczach Omega-3? Czy wiesz, że zdrowe tłuszcze są absolutnie potrzebne? Zdrowy tłuszcz to taki, który pomaga schudnąć i utrzymać szczupłą sylwetkę, siłę, zdrowe serce i jasność myślenia. Ostatnio codziennie jem takie własnie O-mega śniadanie, pełne najzdrowszego tłuszczu Omega-3. Orzechy zalewam wrzątkiem i namaczam na kilka minut. Listki myję, suszę, kroję w

Zupa z kaszy quinoa – pożywna i pyszna. To było podstawowe jedzenie inkaskich wojowników i kurierów. (O) Do dużym garnku rozpuść olej, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, podsmaż (O) Dodaj około dwóch litrów gorącej wody (Z) Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Kapustę drobno poszatkuj. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę.

To jest mój ulubiony koktajl czerwcowy.  Suszone śliwki nadają cudownie pikantną, nieoczekiwaną nutę. Dzięki bananom koktajl jest słodki i kremowy. Truskawki mają w sobie orzeźwiającą kwaskowatość. Idealne połączenie! Porcja dla dwóch osób.   Banany obierz, pokrój w plasterki, dodaj do miksera. Truskawki umyj, obierz z szypułek, dodaj do miksera. Dodaj suszone śliwki i kostki lodu.

To szybka, łatwa zupa z prostych składników i odlotowym smaku 😊 Do jej zrobienia przyda się urządzenie do tarcia warzyw, żeby nie robić tego ręcznie 😊 Pyszny efekt gwarantowany!! (O) Do dużego garnka wlej około dwóch litrów gorącej wody. (Z) Słodki ziemniak obierz, pokrój w niewielka kostkę. Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce na

To lekkie, pożywne i pyszne śniadanie wymyślone przez szwajcarskiego lekarza Maksymiliana Bircher-Bennera ponad sto lat temu. Wzorował się na prostym jedzeniu alpejskich górali. Podawał takie śniadanie pacjentom w swojej klinice, żeby szybko nabierali sił i wracali do zdrowia 😊 Płatki owsiane wypłucz, zalej niewielką ilością wody i zostaw na noc do namoczenia. Rano odlej nadmiar

W moim ogródku właśnie wzeszła świeża rukola. W ciepły majowy dzień usiadłam na trawie obok kota Elvisa Presleya, słuchałam jak na niebie śpiewają skowronki i wpadłam na pomysł tej bardzo aromatycznej, sycącej, a jednocześnie pysznej i lekkiej sałatki. Poprzedniego dnia wieczorem zalej fasolę dużą ilością wody, zostaw na noc do namoczenia. Następnego dnia rano opłucz

Aromatyczny wiosenny por w towarzystwie panien marchewek i panów ziemniaczków – kulinarny spacer na początek maja. (O) Do dużego garnka wlej około dwóch litrów gorącej wody. (Z) Cukinię razem ze skórką zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Dodaj warzywa

Pyszna, łatwa do zrobienia, sycąca i zdrowa – czas na wiosenne przysmaki 🙂   Poprzedniego dnia wieczorem zalej fasolę zalej dużą ilością wody i zostaw na noc do namoczenia.   (O) Do dużego garnka wlej około dwóch litrów gorącej wody. (Z) Botwinkę umyj, pokrój w plastry (buraczki i liście). Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę. Marchewkę,