Zupa z kaszy quinoa

Składniki

  • 8 łyżek kaszy quinoa
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka razem z natką
  • 1 niewielki seler
  • 1 por
  • 4 ząbki czosnku
  • niewielki kawałek kapusty
  • 4 ziemniaczki
  • pół łyżeczki majeranku
  • pół łyżeczki kolendry
  • ćwierć łyżeczki pieprzu
  • pół łyżeczki bazylii
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie

Zupa z kaszy quinoa – pożywna i pyszna. To było podstawowe jedzenie inkaskich wojowników i kurierów.

(O) Do dużym garnku rozpuść olej, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, podsmaż

(O) Dodaj około dwóch litrów gorącej wody

(Z) Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Kapustę drobno poszatkuj. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Dodaj warzywa do garnka

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(M) Dodaj por pokrojony w plasterki, bazylię, kolendrę, majeranek i pieprz

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(W) Dodaj sól

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(D) Dodaj drobno pokrojoną natkę pietruszki

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(O) Dodaj kurkumę i opłukaną kaszę quinoa

Wymieszaj, gotuj na małym ogniu pod przykryciem jeszcze ok. 25 minut, od czasu do czasu mieszając.

Komentarze

  1. Lubię gotować pani Beaty zupy , są niepowtarzalne w smaku .Nigdzie nie znajdę tak wspaniałych i smacznych przepisów.Z pozdrowieniami Barbara.

  2. Ta zupa jest przeeepyszna. Każdego dnia odkrywam nowe przepisy pani Beaty. Same w sobie karmią człowieka dobrą energią.
    Uwielbiam.💞🌞🌞🌞

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *