Odlotowa zupa

35 minut 4

Składniki

  • 3 marchewki
  • 1 seler
  • 1 pietruszka
  • 1 słodki ziemniak
  • 1 por
  • 1 słoik dobrego koncentratu pomidorowego (300 ml)
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 8 łyżek czerwonej soczewicy
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • Pół łyżeczki pieprzu
  • Pół łyżeczki majeranku
  • Pół łyżeczki kolendry
  • 1 czubata łyżeczka kurkumy
  • Szczypta cząbru
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej
  • natka pietruszki do ozdoby

Przygotowanie

To szybka, łatwa zupa z prostych składników i odlotowym smaku 😊 Do jej zrobienia przyda się urządzenie do tarcia warzyw, żeby nie robić tego ręcznie 😊 Pyszny efekt gwarantowany!!

(O) Do dużego garnka wlej około dwóch litrów gorącej wody.

(Z) Słodki ziemniak obierz, pokrój w niewielka kostkę. Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce na dużych oczkach, dodaj do garnka

Wymieszaj, gotuj przez chwilę (ok. 30 sekund)

(M) Dodaj por pokrojony w plasterki, kmin rzymski, cząber, majeranek, kolendrę i pieprz

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(W) Dodaj soczewicę i sól

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(D) Dodaj pomidorki pokrojone w ćwiartki i koncentrat pomidorowy

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(O) Dodaj kurkumę

Wymieszaj, gotuj na małym ogniu pod przykryciem jeszcze ok. 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Smacznego!

Komentarze

  1. Pani Beato, Bardzo cenię Pani zdrowe podejście do życia i zachęcanie do spożywania nieprzetworzonego jedzenia. Dlatego z wielkim zdumieniem przeczytałam przepis na zupę z koncentratem pomidorowym w sezonie, gdy możemy korzystać z dobrodziejstw pięknych świeżych pomidorów. Dlaczego Pani to robi swoim followersom?

  2. Wygląda świetnie. Z pani przepisów bardzo lubię Fasolkę po bretońsku po polsku w książce “Śniadania świata” (strona 454), świetnie doprawiona. Gotowałam wiele razy, pyszna 🙂

  3. Witam cieplutko pani Beatko pisze do pani przed pracą i chcę podziękować za ten wyjątkowy przepis tej zupki . Była cudna i smaczna. Zjadłam z moim synem który jest cały życie w sporcie i docenia zdrowa żywność i właśnie ta zupka go zaskoczyłam☺️. I będę gotować wraz panią Beatka. Miłego dnia pozdrawiam ……

  4. Jedno pytanie mam, ta kolendra to suszone liście czy chodzi o mielone ziarna? Z góry dziękuje za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *