Młode ziemniaki z awokado i kolendrą
Składniki
- Kilka niewielkich młodych ziemniaków
- 1 dojrzałe awokado
- pół dobrego malinowego pomidora
- kilka gałązek świeżej kolendry
Przygotowanie
Ugotuj ziemniaki w mundurkach w lekko osolonej wodzie.
Kiedy ziemniaki będą gotowe (sprawdź widelcem czy są miękkie w środku), odlej wodę i lekko je odparuj (czyli zostaw na chwilę w suchym, gorącym garnku).
Przekrój każdy ziemniak wzdłuż.
Włóż do środka plasterek świeżego, miękkiego awokado (bez skórki), cienki plasterek pomidora i gałązkę kolendry.
I jedz od razu.
Do prawdziwych młodych ziemniaków od mojego sąsiada, czyli bez chemii to jeszcze 3 miesiące!
Nie wspominając o pomidorach…