Zielony kalafior z awokado

Składniki

  • Ćwierć kalafiora romanesco
  • 2 nieduże ziemniaki
  • kilka gałązek naci pietruszki
  • pół dojrzałego awokado

Przygotowanie

Zielony kalafior romanesco jest bardziej chrupki niż zwykły kalafior i składa się z niesamowicie pięknych wieżyczek. Bardzo go lubię.

Ugotowany na parze to fantastycznie lekkie wiosenne danie.

 

Kalafior podziel na pojedyncze wieżyczki

ziemniaki obierz, umyj, pokrój w plasterki

 

Na dnie maszyny do gotowania na parze ułóż plastry ziemniaków, na nich umieść wieżyczki kalafiora, gotuj na parze przez 15 minut.

Awokado obierz ze skórki, pokrój w plasterki, połóż na gorących warzywach i posyp posiekaną nacią pietruszki. I wcinaj wiosennie.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *