Moja sałata śniadaniowa

Składniki

  • Dwie garści różnych liści: rukoli, masłowej, karbowanej, szpinaku, botwinki, dębowej
  • 1 łodyga selera naciowego
  • Kawałek żółtej albo czerwonej papryki
  • 1 ogórek kiszony
  • 3 łyżki migdałów
  • 3 łyżki orzechów włoskich
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 1 awokado
  • Kiełki brokułu
  • Kiełki słonecznika
  • Szczypta soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka nasion chia
  • 1 łyżeczka proszku maca
  • Kilka łyżek soku z ogórków kiszonych
  • 4 łyżki oleju lnianego

Przygotowanie

Od kilku miesięcy to jest moje ulubione danie na śniadanie. Ma mnóstwo błonnika, witamin, minerałów, zdrowych tłuszczy potrzebnych do pracy mózgu i wszystkich komórek, cudownie smakuje i syci na kilka godzin. Nie zamieniłabym tej wspaniałej sałaty na żadne rogaliki ani słodycze!!

Surowe liście sałat i warzywa (seler, pomidor, papryka) namaczam w roztworze ekologicznej sody oczyszczonej (1 łyżka na litr wody) na 15 minut. Dokładnie płuczę, kroję na mniejsze kawałki, wkładam do szklanej miski. Dodaję ogórka kiszonego pokrojonego w plasterki. Migdały i orzechy włoskie zalewam na kilka minut gorącą wodą. Z migdałów zdejmuję skórkę, orzechy łamię palcami na mniejsze kawałki, dodaję do miski. Dodaje sól, nasiona chia i proszek maca oraz olej lniany. Mieszam. Rozkrajam awokado i łyżką wyjmuję kawałki miąższu, kładę je na wierzchu sałaty razem z kiełkami i gotowe!

 

Komentarze

  1. Pani Beato, i zadnego cieplego napoju do tego sniadania? Ta ilosc to na 1 raz? Bez chlebka?🤔 Szczerze wyznaje ze ciezko by mi bylo zjesc z rana te salatke, na obiad prędzej. Pozdrawiam!

  2. Dziekuje pieknie,kocham Pania,Pani Beato,niech Pani Bog Blogoslawi I strzeze.Jolanta Anna Cecylia.Jaremkiewicz.

  3. A może Pani powiedzieć czemu liście do sody daje . Ogólnie wygląda i brzmi smakowicie ale ta sodą mnie zastanawia 🤔

  4. Wartościowy skład! Warto jedynie, zamiast gorącą wodą, orzechy i migdały moczyć w zimnej wodzie- trwa to dłużej, ale nie utlenia cennego tłuszczu z orzechów 🙂

  5. Mam pytanie – dlaczego moczy Pani sałatę i warzywa w roztworze sody ekologicznej ?. Czym ta soda różni się od sody oczyszczonej ?

  6. Salatka pięknie wygląda i zapewne super smakuje dziękuję Pani Beato za inspirację. Mam przy tym jedno pytanie, dlaczego moczy Pani sałatę i warzywa w roztworze sody oczyszczonej? Co nam to daje?

  7. Sałatkę zrobiłam dopiero teraz i żałuję, że tak późno bo jest wyśmienita bardzo dziękuję Pani Beatko Pozdrawiam.

Skomentuj Halina Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.