Bok choy z brokułkiem

10 minut 1

Składniki

  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 chińska kapustka bok choy
  • 2 pieczarki
  • 2 ząbki czosnku
  • pół niewielkiego brokułu
  • kawałek tofu albo tempeh (jeśli lubisz)
  • ćwierć łyżeczki soli
  • ćwierć łyżeczki pieprzu
  • pół łyżeczki kurkumy

Przygotowanie

To mój pyszny obiad – bok choy z brokułkiem, pieczarkami i czosnkiem. Bok choy to inaczej chińska kapusta. Łatwo ją znaleźć w sklepach, jest trochę podobna do sałaty. Liście są białe i grube na dole, zielone na górze. To szybkie danie zrobisz z kilku składników w dziesięć minut.
Rozgrzej na patelni olej, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i pieczarki. Podsmaż na małym ogniu pod przykryciem. Jeśli lubisz, dodaj tempeh lub tofu pokrojone w plastry. To danie można świetnie zrobić bez nich. Dodaj pokrojoną w paski kapustkę i brokuł pokrojony na mniejsze kawałki. Dodaj sól, pieprz i kurkumę, wymieszaj i pod przykryciem smaż na małym ogniu przez kilka minut. Gotowe! Smacznego 🙂

Komentarze

  1. Dziś rano czytając ten przepis, czułam, że muszę tego spróbować.
    Pyszne jedzonko, dziękuję za przepis.
    Pozdrawiam Beatko.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.