Wiosenny krem jaglany
Składniki
- Pęczek młodych jarzyn:
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 ziemniak
- 1 mały seler
- 1 malutki por
- 4 łyżki kaszy jaglanej
- pół pęczka natki pietruszki
- 2 liście laurowe
- pół łyżeczki suszonej bazylii
- szczypta kurkumy
- szczypta soli
Przygotowanie
(O) Do garnka wlej ok. trzech szklanek gorącej wody
Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę
(Z) Dodaj marchewkę, pietruszkę i selera pokrojone w plasterki i ziemniaka pokrojonego w kostkę
Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę
(M) Dodaj liście laurowe, bazylię i por pokrojony w plasterki
Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę
(W) Dodaj szczyptę dobrej, nierafinowanej soli
Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę
(D) Dodaj prawie całą posiekaną nać pietruszki (trochę zostaw do ozdoby)
Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę
(O) Dodaj szczyptę kurkumy. Jeśli potrzeba, teraz możesz dodać gorącej wody
Wymieszaj, gotuj pod przykryciem przez co najmniej minutę
(Z) Dodaj opłukaną kaszę jaglaną
Wymieszaj, gotuj na małym ogniu jeszcze ok. 15 minut – aż kasza będzie miękka.
Zmiksuj na krem.
Podawaj ze świeżą natką pietruszki.
