Kategoria: Kuchnia

Kalafior z ciecierzycą  

Pyszne, słoneczne danie w sam raz na chłodny styczniowy dzień 🙂 Ciecierzyca i soczewica to świetne źródła łatwo przyswajalnego białka, błonnika, witamin i minerałów. Ciecierzycę zalej dużą ilością wody poprzedniego wieczoru i zostaw na noc do namoczenia.   (O) W garnku zagotuj około dwóch litrów wody (Z) Dodaj marchewkę pokrojoną w plasterki i ziemniaki pokrojony

Październikowy gulasz ze słodkich ziemniaków i brukselki

Pyszny, zdrowy, łatwy i szybki do zrobienia, gulasz w kolorze jesiennych liści w ciepły październikowy dzień 🙂 (O) W garnku zagotuj około dwóch litrów wody (O) Brukselkę umyj, jeśli trzeba, obierz zewnętrzne zwiędłe listki, dodaj do garnka. (Z) Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w kostkę, dodaj do garnka. Dodaj wyszorowaną marchewkę pokrojoną w podłużne plastry Wymieszaj,

Biała fasola!

Biała fasola! Możecie mi nie wierzyć, ale od pewnego czasu codziennie jem białą fasolę na śniadanie 🙂 Tak, wiem, już widzę wasze zdziwione twarze, ale zrozumie to tylko ten, kto sam spróbuje!!! Biała fasola po ugotowaniu jest cudownie miękka, ma kremową konsystencję i smak lekko orzechowy 🙂 Tak, mówię o naszej zwyczajnej polskiej białej fasoli!!

Indianie, szpinak i makaron

Pewnego dnia podczas podróży po Peru stanęłam u stóp góry. Zobaczyłam ścieżkę i zaczęłam iśc na szczyt. Kiedy dotarłam na wierzchołek, zobaczyłam drzewo. Dookoła drzewa tańczyli Indianie i jedli makaron ze szpinakiem 🙂 To jest moje najpiękniejsze wspomnienie związane z makaronem. Opisałam je oczywiście w książce o makaronach świata. Książka jest w drukarni, a na

Pasta do chleba ze szpinakiem

Szpinak – świetne źródło żelaza, wapnia i magnezu. Natka pietruszki – witamina A, witamina C, żelazo i potas. Czosnek – naturalny antybiotyk, zwalcza też wirusy i pasożyty. Siemię lniane – błonnik, fitoestrogeny (roślinne związki o właściwościach żeńskich hormonów – estrogenów), kwasy tłuszczowe Omega-3. Łatwy i szybki przepis na pyszną pastę.   Listki szpinaku i natkę

Malinowa sałatka z buraków

Buraki to jedne z najbardziej niezwykłych warzyw! Warto mu lepiej się przyjrzeć i poświęcić mu więcej uwagi. Dzisiaj zapraszam na wspólne gotowanie pysznej, szybkiej sałatki z buraków z malinami, która może stanowić samodzielne danie, może też być dodatkiem do lunchu – chocby takiego, jaki przedstawiam w tym filmie. PS Zgubiłam filmowy fragment o dodawaniu przypraw,

Bardzo czekoladowe brownie

Postawiłam przed sobą wyzwanie – wymyślić zdrowe, pyszne ciasto. Takie, którym będę mogła poczęstować gości, a jednocześnie spełni moje wymogi zdrowego jedzenia. Bez mąki, białego cukru, syropu, jajek, masła, margaryny 🙂 Proste, łatwe, szybkie i zawsze się udaje 🙂 Smacznego! Przepis w wersji rozpisanej na składniki i sposób przygotowania znajdziesz tutaj

 

Subscribe to our newsletter