Zielony kalafior z awokado
Składniki
- Ćwierć kalafiora romanesco
- 2 nieduże ziemniaki
- kilka gałązek naci pietruszki
- pół dojrzałego awokado
Przygotowanie
Zielony kalafior romanesco jest bardziej chrupki niż zwykły kalafior i składa się z niesamowicie pięknych wieżyczek. Bardzo go lubię.
Ugotowany na parze to fantastycznie lekkie wiosenne danie.
Kalafior podziel na pojedyncze wieżyczki
ziemniaki obierz, umyj, pokrój w plasterki
Na dnie maszyny do gotowania na parze ułóż plastry ziemniaków, na nich umieść wieżyczki kalafiora, gotuj na parze przez 15 minut.
Awokado obierz ze skórki, pokrój w plasterki, połóż na gorących warzywach i posyp posiekaną nacią pietruszki. I wcinaj wiosennie.
Moja kochana uwielbiam Cie jesteś moją inspiracja jem jak Ty mam książki pozdrawiam ze Szwecji
Na moim osiedlowym bazarze ten kalafior jest sprzedawany pod nazwą „kalafior królewski”. 🙂