Zupa z młodej kapusty z koperkiem i kaszą quinoa
Zupa z młodej kapusty z koperkiem i kaszą quinoa. Lekka, pożywna, sycąca i bardzo smaczna. Oto składniki:
1 młoda kapustka
8 łyżek kaszy quinoa
3 małe marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
2 średnie ziemniaki
1 nieduży por
1 pomidor
pęczek koperku
pęczek natki pietruszki
2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
2 łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka cząbru
1 łyżeczka lubczyku
2 łyżeczki czarnuszki
pół łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka dobrej, nierafinowanej soli
Marzę o tym, żeby gotować tak jak Pani – Pani Beato. Ciekawe ile mi to zajmie czasu. Na razie zamówiłam Pani książki kucharskie. Następnie mam zamiar kupić szklany garnek. Później te wszystkie przyprawy, kasze itp. Pozdrawiam :-))
Z tych filmów o gotowaniu przez Panią – Pani Beato zauważyłam, że nie używa Pani cebuli. Dlaczego, jeśli można zapytać?
tez juz jakis czas temu to zobaczylam i mnie to zastanowilo 🙂
Lubię świeżą czerwoną cebulę w sałatce, ale smażona cebula jest ciężkostrawna i dlatego raczej jej nie stosuję 🙂