Syta zupa
Składniki
- 100 g szpinaku
- 3 niewielkie ziemniaki
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 3 ząbki czosnku
- kawałek selera
- pół małego kalafiora
- 2 pomidory
- Kubek domowego koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki kaszy jaglanej
- 3 łyżki kaszy quinoa
- 6 łyżek zielonej soczewicy
- 1 łyżeczka czarnuszki
- pół łyżeczki pieprzu
- pół łyżeczki dobrej nierafinowanej soli
- pół łyżeczki tymianku
- pół łyżeczki kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 4 gałązki natki pietruszki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
Pyszna, gęsta, rozgrzewająca, pożywna zupa, idealna na zimowe popołudnie.
(O) W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, podsmaż na złoto. Dodaj liście szpinaku pokrojone w paski, podsmaż.
(O) Dolej około dwóch i pół litra wody
(Z) Dodaj marchewkę i pietruszkę pokrojone w plasterki, ziemniaki pokrojone w kostkę i seler starty na tarce na dużych oczkach
Wymieszaj, gotuj przez chwilę
(M) Dodaj por pokrojony w plasterki, czarnuszkę, tymianek, kolendrę oraz pieprz
Wymieszaj, gotuj przez chwilę
(W) Dodaj sól oraz soczewicę
Wymieszaj, gotuj przez chwilę
(D) Dodaj dość drobno pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy
Wymieszaj, gotuj przez chwilę
(O) Dodaj kurkumę i kaszę quinoa
Wymieszaj, gotuj przez chwilę
(Z) Dodaj kaszę jaglaną i kalafior pokrojony na niewielkie kawałki
Wymieszaj, gotuj na małym ogniu pod przykryciem jeszcze ok. 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Podawaj z natką pietruszki.
PS Danie jest ugotowane zgodnie ze starożytną chińską filozofią pięciu przemian.
Ugotowalam dzisiaj te zupe. Jest fantastycznie kolorowa, pachnaca i pyszna! Rozgrzewajaca w zimowy dzien 🙂 Bardzo dziekuje za przepis!
kiedy najmilsza i najmadrzejsza Pani pisze i o filozofii, a to laczy Pani i mnie intelektualnie i lacza nas tez te spirale w rysunku, te linie faliste zwane falami greckimi, itd. ktore stosuje w moim malarstwie, czy wie Pani jakimi prawami mozna rozumiec nasz i jak on dziala? Poniewaz mi sie wydaje, ze go dobrze rozumiem to nie moge byc jaroszem tym bardziej nie moge innym radzic wegetarianizmu. Czytam pani ” Dobre mysli „, sadze, ze to jest ksiazka ktora musi byc czytana przez kazdego ziemianina jesli chce naprawde byc czlowiekiem. Dziekuje za te wspaniala ksiazke. Stosuje na co dzien inna diete niz ta ktora Pani stosuje i poleca innym. Nasza prawdziwa medycyna zachodnia, przez wiele geniusze, wiele wspanialych rzeczy odkryla na przestrzeni wiekow ktore warto z nimi zapoznac sie.
Szanowna i najmadrzejsza kobieta ktora czytalem i czytam w naszych obecnych czasach. Pani pisze i o filozofii i ta dziedzina nas laczy i lacza nas rowniez piekne male rysunki na Panskiej ksiazki: spirale, zigzagi up&down, trojkaty, itd. ktore wykorzystuje w moim malarstwie. Nie jestem vegetarianinem i nim nie moge byc i nie polecam go innym! Wydaje mi sie, ze troche znam na jakie zasady dziala ten nasz swiat i te zasady nie sprzyjaja temu modelowi zywienia. Jestem na innej diecie zgodnej z prawami naszego swiata i jestem z niej bardzo zadowolony i lecze nia rozne dolegliwosci u chorych pacjentow nawet. Wydaje mi sie , ze pani moglaby z nia zapoznac sie. Nasza prawdziwa medycyna zachodnia rowniez posiada wiele korzysci do zaofiarowania ktore warto z nich korzystac nawet w dziedzinie zywienia. Korzysci ktore znamy dzieki tak utalentowanych ludzi jak Pani ktorymi natura obdarzyla wiele swoich tajemnic i nie skapila. Pozdrawiam.