Październikowy gulasz ze słodkich ziemniaków i brukselki

35 minut 4

Składniki

  • 2 słodkie ziemniaki
  • 1 niewielki zwykły ziemniak
  • 1 kubek maleńkich marchewek albo 1 zwykła marchewka
  • 2 kubki małych brukselek
  • kawałek brokułu
  • 10 łyżek czerwonej soczewicy
  • Kilka małych pomidorków albo 1 pomidor
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • Niecała łyżeczka przyprawy garam masala
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • ćwierć łyżeczki cząbru
  • ćwierć łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka nierafinowanej soli

Przygotowanie

Pyszny, zdrowy, łatwy i szybki do zrobienia, gulasz w kolorze jesiennych liści w ciepły październikowy dzień 🙂

(O) W garnku zagotuj około dwóch litrów wody

(O) Brukselkę umyj, jeśli trzeba, obierz zewnętrzne zwiędłe listki, dodaj do garnka.

(Z) Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w kostkę, dodaj do garnka. Dodaj wyszorowaną marchewkę pokrojoną w podłużne plastry

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(M) Dodaj kmin rzymski, przyprawę curry, garam masala, kolendrę, cząber oraz pieprz

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(W) Dodaj sól i soczewicę

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(D) Dodaj dość drobno pokrojonego pomidora albo pomidorki pokrojone na ćwiartki

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(O) Dodaj kurkumę

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(Z) Dodaj brokuł pokrojony w mniejsze kawałki

Wymieszaj, gotuj na małym ogniu pod przykryciem jeszcze ok. 20 minut.

Pysznie smakuje z kaszą quinoa, smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

 

Subscribe to our newsletter