Pyszna, gęsta, rozgrzewająca, pożywna zupa, idealna na zimowe popołudnie. (O) W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, podsmaż na złoto. Dodaj liście szpinaku pokrojone w paski, podsmaż. (O) Dolej około dwóch i pół litra wody (Z) Dodaj marchewkę i pietruszkę pokrojone w plasterki, ziemniaki pokrojone w kostkę i seler starty

To pyszny, szybki i zdrowy deser. Maca – zwana peruwiańskim żeńszeniem – to warzywo podobne do rzodkiewki. Rośnie wysoko w górach Ameryki Południowej. Proszek z tej rośliny ma działanie wzmacniające, wzmacnia odporność, mięsnie, kości, poprawia koncentrację i samopoczucie. Można ja kupić w Polsce w sklepach internetowych. Jabłka umyj, pokrój ze skórką na kawałki, zmiksuj razem

(O) W garnku zagotuj około dwóch litrów wody (Z) Dodaj marchewkę i seler pokrojone w plasterki oraz ziemniaki pokrojone w kostkę Wymieszaj, gotuj przez chwilę (M) Dodaj pastę curry, garam masala, kmin rzymski, tymianek, gałkę oraz pieprz Wymieszaj, gotuj przez chwilę (W) Dodaj sól oraz soczewicę Wymieszaj, gotuj przez chwilę (D) Dodaj pomidorki Wymieszaj, gotuj

  Kaszę opłucz, wrzuć do wrzątku z ćwierć łyżeczki soli. Gotuj najpierw na dość dużym ogniu bez przykrycia, żeby odparowała większość wody (ok. 8 minut). Wtedy zmniejsza gaz do minimum, przykryj garnek i gotuj pod przykrywką jeszcze przez ok. 10 minut. Dynię umyj, obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne. Miąższ pokrój w kostkę. Brukselkę umyj,

Brownie (czytaj: brałni) to ciemne, czekoladowe ciasto. Można je zrobić na wiele różnych sposobów. Ja opracowałam własny zdrowy, wegański przepis na bazie czerwonej fasoli i masła migdałowego. Jest bardzo mocno czekoladowe, wilgotne, elastyczne z chrupiącą skórką na wierzchu 😊  Fasolę zalej dość dużą ilością wody w szklanej misce, zostaw do namoczenia na noc.   Następnego

Cudowne jesienne warzywa z dodatkiem wzmacniającego odporność czosnku i pełnej białka fasoli w jednogarnkowej potrawie idealnej na październik.   Fasolę zalej poprzedniego wieczora duża ilością wody i zostaw do namoczenia na noc. Następnego dnia: (O) W dużym garnku zagotuj około dwóch litrów wody (Z) Dynię umyj, obierz, przekrój na pół, wyjmij nasiona. Miąższ pokrój w

Kaszę jaglaną opłucz, ugotuj w lekko osolonej wodzie aż będzie puszysta.   Jabłka zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Banany rozgnieć widelcem na papkę. Wymieszaj banany z jabłkami, bakaliami i przyprawami. Na końcu dodaj gorącą kaszę, dokładnie wymieszaj, przełóż na blachę. Piecz w 175 stopniach przez 35 minut.

  Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody przez 5-6 minut. Odcedź. Czosnek drobno posiekaj. Orzeszki posiekaj nożem z grubsza. Przełóż makaron do miski. Dodaj czosnek, orzeszki i olej z czarnuszki. Wymieszaj, podawaj z listkami bazylii.

Czarny ryżowy makaron z malinowym sosem z buraków, podany z poziomkami, malinami i borówkami.

Wiosenna zupa z bobu z dodatkiem młodych warzyw, zielonego koperku i kaszy quinoa. Świeży zielony bób to bogactwo zdrowia!