Zupa z cukinią
Składniki
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 niewielki seler
- 1 por
- 4 ziemniaczki
- 1 dość duża cukinia
- Kilka gałązek natki pietruszki
- 7 małych pomidorków
- pół łyżeczki suszonej bazylii
- pół łyżeczki oregano
- pół łyżeczki kolendry
- ćwierć łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 1 łyżeczka kurkumy
Przygotowanie
Aromatyczny wiosenny por w towarzystwie panien marchewek i panów ziemniaczków – kulinarny spacer na początek maja.
(O) Do dużego garnka wlej około dwóch litrów gorącej wody.
(Z) Cukinię razem ze skórką zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Dodaj warzywa do garnka
Wymieszaj, gotuj przez chwilę (ok. 30 sekund)
(M) Dodaj por pokrojony w plasterki, bazylię, kolendrę, oregano i pieprz
Wymieszaj, gotuj przez chwilę
(W) Dodaj sól
Wymieszaj, gotuj przez chwilę
(D) Dodaj pomidorki pokrojone w ćwiartki
Wymieszaj, gotuj przez chwilę
(O) Dodaj kurkumę
Wymieszaj, gotuj na małym ogniu pod przykryciem jeszcze ok. 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Podawaj z natką pietruszki.
Kocham Cię Wybacz mi proszę , dziękuję , Przepraszam
Fajnie że Ciebie poznałam
Kocham Życie bo jest cudowne
Zupa wyszła mi niesmaczna. Nikt nie chciał jej jeść. Chyba tej kurkumy za dużo. Mam nadzieję, że się nie zrażę i jeszcze kiedyś spróbuję coś ugotować z tych przepisów.
Czy zrobiła pani wszyastko zgodnie z przepisem? Kolejność dodawania składników oraz ich ilości? Mam nadzieje, że spróbuje pani innych przepisów 🙂
Pyszna zupa 🤗