Moja sałata śniadaniowa
Składniki
- Dwie garści różnych liści: rukoli, masłowej, karbowanej, szpinaku, botwinki, dębowej
- 1 łodyga selera naciowego
- Kawałek żółtej albo czerwonej papryki
- 1 ogórek kiszony
- 3 łyżki migdałów
- 3 łyżki orzechów włoskich
- 5 pomidorków koktajlowych
- 1 awokado
- Kiełki brokułu
- Kiełki słonecznika
- Szczypta soli himalajskiej
- 1 łyżeczka nasion chia
- 1 łyżeczka proszku maca
- Kilka łyżek soku z ogórków kiszonych
- 4 łyżki oleju lnianego
Przygotowanie
Od kilku miesięcy to jest moje ulubione danie na śniadanie. Ma mnóstwo błonnika, witamin, minerałów, zdrowych tłuszczy potrzebnych do pracy mózgu i wszystkich komórek, cudownie smakuje i syci na kilka godzin. Nie zamieniłabym tej wspaniałej sałaty na żadne rogaliki ani słodycze!!
Surowe liście sałat i warzywa (seler, pomidor, papryka) namaczam w roztworze ekologicznej sody oczyszczonej (1 łyżka na litr wody) na 15 minut. Dokładnie płuczę, kroję na mniejsze kawałki, wkładam do szklanej miski. Dodaję ogórka kiszonego pokrojonego w plasterki. Migdały i orzechy włoskie zalewam na kilka minut gorącą wodą. Z migdałów zdejmuję skórkę, orzechy łamię palcami na mniejsze kawałki, dodaję do miski. Dodaje sól, nasiona chia i proszek maca oraz olej lniany. Mieszam. Rozkrajam awokado i łyżką wyjmuję kawałki miąższu, kładę je na wierzchu sałaty razem z kiełkami i gotowe!
dziękuję za pomysł
Super sałatka 👍
Pani Beato, i zadnego cieplego napoju do tego sniadania? Ta ilosc to na 1 raz? Bez chlebka?🤔 Szczerze wyznaje ze ciezko by mi bylo zjesc z rana te salatke, na obiad prędzej. Pozdrawiam!
Wspaniała sałatka, dziękuję i jestem wdzięczny 😍
Dziekuje pieknie,kocham Pania,Pani Beato,niech Pani Bog Blogoslawi I strzeze.Jolanta Anna Cecylia.Jaremkiewicz.
A może Pani powiedzieć czemu liście do sody daje . Ogólnie wygląda i brzmi smakowicie ale ta sodą mnie zastanawia 🤔
Chętna jestem na zdrowe, proste przepisy bo dla mnie czas w kuchni to czas stracony.
Ale przenigdy nie kroi sie nozem tylko rozrywa na mniejsze kawalki!! 🙁
Wartościowy skład! Warto jedynie, zamiast gorącą wodą, orzechy i migdały moczyć w zimnej wodzie- trwa to dłużej, ale nie utlenia cennego tłuszczu z orzechów 🙂
Mam pytanie – dlaczego moczy Pani sałatę i warzywa w roztworze sody ekologicznej ?. Czym ta soda różni się od sody oczyszczonej ?
Pytanie laika, w jakim celu moczy się sałatę w roztworze sody?
Czemu służy to płukanie w roztworze sody oczyszczonej? Nie spotkałam się z tym jeszcze!
Salatka pięknie wygląda i zapewne super smakuje dziękuję Pani Beato za inspirację. Mam przy tym jedno pytanie, dlaczego moczy Pani sałatę i warzywa w roztworze sody oczyszczonej? Co nam to daje?
oczyszcza z pestycydów
Dziekuje z calego serca,mam troche podwyzszony cukier czy mozna jesc wszystkie produkty
Sałatkę zrobiłam dopiero teraz i żałuję, że tak późno bo jest wyśmienita bardzo dziękuję Pani Beatko Pozdrawiam.