Rio Negro to największa na świecie rzeka o ciemnej wodzie i jeden z największych dopływów Amazonki. Przepłynęłam ją całą – w łódce, motorówką z czterema żołnierzami i jedną małpą, w indiańskim czółnie i na wojskowym statku. Samotna wyprawa przez dżunglę amazońską – od rzeki Orinoko w Wenezueli, przez Rio Negro aż do Amazonki w Brazylii.
Trójkąt amazoński, najdalej na południe wysunięty skrawek Kolumbii, na granicy Brazylii i Peru. Dziewicza puszcza amazońska, pełna krzyków papug, tajemniczych śladów, zapachów i szelestów. Nasza przygoda rozpocznie się w miasteczku Leticia, skąd wyruszymy łodzią w głąb dżungli. Po kilku godzinach podróży meandrami Amazonki i rzeki Yavari, dotrzemy do schroniska, które będzie naszą bazą do eksploracji
(O) W niewielkim garnku zagotuj około dwóch szklanek wody (Z) Dodaj marchewkę i pietruszkę – obrane, pokrojone w plasterki. Dodaj też selera pokrojonego w słupki Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (M) Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, majeranek i gałkę Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (W) Dodaj szczyptę dobrej, nierafinowanej soli i soczewicę
Beata Pawlikowska jest pisarką, podróżniczką, dziennikarką i autorką ponad stu książek motywacyjnych, podróżniczych, kulinarnych i językowych, opowiadających o jej samotnych wyprawach w różne krańce świata, przemianach życiowych i zdrowym stylu życia. Książki ilustruje własnymi fotografiami i rysunkami. Najbardziej lubi podróżować samotnie, przecierać nowe szlaki i odkrywać nieznane miejsca. Wśród licznych przygód Beata w 1993 roku
fragment audycji „Świat według Blondynki” w Radiu ZET, 6 grudnia 2015 r.
Najbardziej lubię podróżować samotnie, ale czasem organizuję też wyprawy otwarte, na które można się zapisać. Od piętnastu lat co roku w listopadzie organizuję wyprawę do dżungli amazońskiej. To jest jedyna stała, powtarzająca się regularnie wyprawa. Bardzo lubię wracać do Peru i Boliwii, więc co kilka lat zapraszam na wyprawę do Imperium Inków. Wpadam też na
W Kolumbii często robi się herbatę z owoców. Wystarczy ugotować owoce z aromatycznymi przyprawami. Gotuj razem z przyprawami, od czasu do czasu przyciskając owoce łyżką, żeby wydobyć z nich więcej soku. Dojrzałe owoce zawierają wystarczająco dużo słodyczy. Ja nie dodaję do takiej herbaty żadnego rodzaju cukru ani miodu. Przepis z książki „Szczęśliwe garnki.
Popołudnie w hamaku w dżungli amazońskiej
Soczewica i fasola to znakomite źródła białka, migdały i orzechy zawierają dużo magnezu poprawiającego nastrój, kasza jaglana przywraca wewnętrzną równowagę, a peruwiańska kasza quinoa zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. W pestkach naszych polskich jabłek, moreli i brzoskwiń kryje się przeciwrakowa witamina B17, miód ma wiele właściwości leczniczych, a z nasion dzikiej róży robi się najlepszy olejek,
Czasem myślę, że ludzkość w naszej części świata zatraciła się w pogoni za zyskiem. Wyprzedała wszystkie swoje diamenty, w zamian przyjmując tanie, plastikowe paciorki w hurtowych ilościach. Prawda zagubiła się w dżunglach bilansów zysków i strat. A my zostaliśmy w dżungli śmieci, na które ciągle ktoś nakleja kolorowe nalepki, żeby je lepiej sprzedać. Soki owocowe