fbpx

Archiwum: Autor: Beata Pawlikowska

Beata Pawlikowska – polska podróżniczka, pisarka, dziennikarka. Dobra energia, optymizm, inspiracja, motywacja i siła.

Chleb na zakwasie robi się dosłownie w 5 minut (a nawet mniej). Jest to najzdrowszy i najsmaczniejszy chleb, jaki jadłam kiedykolwiek. Piekę go co kilka dni z dodatkiem orzechów włoskich, suszonych śliwek i czarnuszki. Oto jak zrobić zdrowy chleb: Wieczorem wymieszaj łyżką zakwas z pełnoziarnistą żytnią mąką i filtrowaną wodą (to zajmie ci 30 sekund).

Kurkuma, czarnuszka, migdały, nerkowce

łota kurkuma to jedna z moich ulubionych przypraw. Ma właściwości rozgrzewające i przeciwzapalne, a do tego dodaje potrawie pięknego koloru i wyjątkowego smaku. Czarne ziarenka czarnuszki zawsze dodaję do pieczenia chleba, czasem też do soczewicy. Migdały namaczam na noc w filtrowanej wodzie, żeby następnego dnia mieć pyszną przekąskę. I orzechy nerkowca – pyszne na każdą