Spice tea, herbata z przyprawami
Słodki cynamon, pikantny imbir, piekący pieprz, aromatyczne goździki, złota kurkuma, zielony kardamon i pachnąca trawa cytrynowa. Przyprawy nie tylko pobudzają zmysły, ale i mają właściwości lecznicze. Pobudzają układ odpornościowy, działają przeciw wirusom, bakteriom, grzybom i pasożytom, wspomagają trawienie, układ oddechowy i serce. Na Zanzibarze codziennie pije się spice tea, czyli herbatę z przyprawami. Oto przepis, który można zrobić w dwóch wersjach: naparu ziołowego z pomarańczą albo aromatycznej herbaty.
Od kiedy poznałam ten przepis, nie wyobrażam sobie przetrwać sezonu grypowego bez spice tea. Jestem wdzięczna za rozpowszechnienie tej cudownej zanzibarskiej receptury.