Uwielbiam białą fasolę. Po ugotowaniu jest cudownie miękka, ma kremową konsystencję i smak lekko orzechowy 🙂

Nasza polska biała fasola jest najzdrowsza ze wszystkich odmian. Zawiera dużo białka, błonnika, kwasu foliowego – czyli witaminy B9, potrzebnej do budowy i regeneracji komórek – zdrowych tłuszczy roślinnych, a także cynk, fosfor, magnez, miedź, mangan, potas, żelazo, wapń i selen. Biała fasola chroni przed chorobami i wspiera zdrowie 🙂

Wieczorem wsypuję do miski 10 łyżek suchej ekologicznej białej fasoli, zalewam wodą i zostawiam na noc. Rano odlewam wodę, płuczę fasolę, przekładam do małego garnka, zalewam wrzątkiem. Dodaję pół łyżeczki soli i 2 łyżeczki kminu rzymskiego, gotuję pod przykryciem do miękkości, czyli ok. 40 minut. 

Biała fasola świetnie smakuje z dodatkiem drobno posiekanej natki pietruszki, szczypty soli i dwóch łyżek oliwy extra virgin.

Fasola z puszki jest niezdrowa, bo puszka zawiera toksyczne substancje (m.in. bisfenol A), które przenikają do żywności.

Suszoną białą fasolę można kupić w każdym polskim sklepie spożywczym i daję wam słowo, jest wspaniała!

Na zdjęciach: Biała fasola z oliwą i kolendrą podana ze slodkimi ziemniakami; biała fasola z oliwą i solą oraz biała fasola z kaszą quinoa, oliwą, solą i kolendrą.

Udostępnij na Facebooku!

2 komentarze

  1. Witam,
    Zgadzam się w 100% 🙂
    Uwielbiam, polecam.
    Generalnie jadam zdrowo, śmieję się ,iż nie jadam potraw, ale składniki .
    Zdrowo oznacza czasochłonnie, żeby nie złościć się na brak czasu i zmęczenie , wybieram prostotę .

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne wpisy