Sałatka z czarnym ryżem i granatami
10 minut
1
Składniki
- 4 liście sałaty, masłowej, garść liści szpinaku
- 5 łyżek ugotowanego czarnego lub czerwonego ryżu
- 1 ogórek kiszony + 3 łyżki soku z ogórków kiszonych
- 1 dojrzałe awokado
- pół pieczonego buraczka
- 2 łyżki sezamu
- 3 pomidorki koktajlowe
- szczypta soli himalajskiej
- 1 łyżeczka nasion chia
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- ćwierć owocu granatu
Przygotowanie
Czasem na obiad jem taką sałatkę. Ma mnóstwo błonnika, witamin, minerałów, zdrowych tłuszczy potrzebnych do pracy mózgu i wszystkich komórek, cudownie smakuje i syci na kilka godzin.
Liście sałaty opłucz, porwij palcami na mniejsze kawałki, włóż do szklanej miski. Dodaj opłukane liście szpinaku, ogórka kiszonego pokrojonego w plasterki, sok z ogórków, pomidorki i buraczka pokrojonego w plasterki. Dodaj sól, nasiona chia, ryż oraz oliwę z oliwek, wymieszaj.
Awokado rozkrój wzdłuż i łyżką wyjmij kawałki miąższu, połóż je na wierzchu sałaty, posyp sezamem i nasionami granatu.
