4f4   OBOZOWY KOCIOŁEK MAŁEGO

  Do kociołka wkładamy nastepujące składniki:

  boczek surowy pokrojony w kostkę
  młode ziemniaki
  kapusta młoda
  porcja marchewki młodej
  pietruszka młoda krojona tak jak marchew
  ziemniaki w talarki…
  natka z pietruszki …dużo :)
  sól, pieprz, majeranek :)

  Wszystkie sciany kociołka łącznie z wiekiem wykładamy folią, przykrywając ja potem liścmi kapusty. Pokrywkę tez.

  Zakryc kociołek, zawiesić nad ogniem dosc silnym, ugotowac do wrzenia i potem tylko na paru szczapkach niech dochodzi powoli przez godzine (to będzie kociolek mlody:) ) albo dłużej - tak jak u nas przez kilka godzin.

  Ja to wszystko wymieszałem z  odrobiną oleju w torbie foliowej bo nie mielismy miski. Musi być tak dobrze wymieszane,i majeranek musi być widoczny w masie całej. Boczku i ziemniakow  w rownych proporcjach np. po 1500gr….

  No i trzeba uważać na buty przy ognisku, bo mi sandaly się saplily nie powiem przez kogo:)

  P.S. kiedys na rybach jadłem kociołek z kilkoma rozdajami rodzajow mięsa, m.in. z dzika i był smakowity.

   

f98