Ruskie pierogi

Ciasto:
35 dag mąki, jajko, woda

Farsz:
30 dag twarogu
10 dag wędzonego boczku
cebula
5-6 ugotowanych ziemniaków
majeranek, sól, pieprz

Boczek i cebulę posiekać drobno i przesmażyć razem na patelni. Ser i ziemniaki przepuścić przez maszynkę, wszystko razem wymieszać, można dodać jajko, doprawić, nadziewać i gotować niezbyt długo, żeby się pierogi nie rozkleiły.