1 opakowanie drożdży
1 łyżka cukru
Ćwierć szklanki ciepłej wody

6 szklanek mąki
Pół szklanki cukru
Pół łyżeczki soli
Ćwierć kostki roztopionego masła albo margaryny
1 szklanka wody
6 jajek

Ulubiony aromat
Cukier puder z dodatkiem cynamonu i odrobiny gałki muszkatołowej

Wymieszać drożdże w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru. Odstawić do wyrośnięcia.

Ubić jajka.
W dużej misce wymieszać mąkę z solą. Dodać drożdże, ubite jajka i pozostałe składniki. Ubijać albo wyrabiać aż powstanie jednolita masa. Przykryć ścierką, odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Odwrócić ciasto delikatnie do góry nogami, znów przykryć o zostawić do wyrośnięcia.

W garnku rozgrzać olej do smażenia. Ciasto nakładać łyżką i smażyć na złoty kolor, po usmażeniu obsypać cukrem pudrem z cynamonem. Te hawajskie pączki są najlepsze od razu po smażeniu, na gorąco.