Przepis z Argentyny

6 pomidorów pokrojonych w ćwiartki
1 cebula, posiekana dość drobno
1 zielona papryka pokrojona w paski
1 zielony ogórek pokrojony w plasterki
1 ½ łyżki cukru
2 łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki gorczycy
1 szklanka octu jabłkowego
Pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
Szczypta pieprzu

W dużej misce delikatnie wymieszać pomidory, cebulę, zielona paprykę I ogórka.
Do rondelka wlać ocet, dodać przyprawy, doprowadzić do wrzenia i gotować przez jedną minutę. Gorącym octem polać warzywa. Przykryć, schłodzić i wstawić do lodówki na osiem godzin. Podawać na zimno jako sałatkę.