- 1 kalafior
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kminku
- 0,5 łyżeczki papryki w proszku
- 2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki imbiru
- 2 średnie cebule
- około 150 ml wody
- olej do smażenia (ilość taka aby zakryła całą patelnię na wysokość
około 1 mm)
- czosnek (ja używam kostek knorra)

Kalafiora umyć, pokroić w kwiatki.
W głębokiej patelni porządnie rozgrzać olej.
Wsypać 1 łyżeczka kminku, podsmażyć około 10 sekund
dodać 0,5 łyżeczki papryki w proszku podsmażyć około 5 sekund
Dodać 2 cebulę pokrojone w prążki.
Zeszklić cebulę.
W między czasie w jakiejś miseczce dokładnie wymieszać
1 łyżeczkę soli, 2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżeczki imbiru
i kostkę czosnku.
Wsypać zawartość na patelnię.
Wszystko szybko wymieszać.
Dodać kalafiora szybko i dokładnie obtoczyć w powstałym sosie.
Następnie wlać 150 ml wody (może być mniej zależnie od ilości kalafiora).
Przykryć pokrywką i zostawić na dużym ogniu przez około 7-10 minut.
Co jakiś czas przewrócić.
Co jakiś czas kontrolować ilość sosu w razie czego dodać wody.
Po 7-10 minutach zdjąć z ognia. I odstawić na jakieś 1-2 minut.

Smacznego!

Przepis przysłał Adam Kosowski: Witam!  Bardzo ciekawa strona, zwłaszcza że łączy moje dwie pasje, podróże i gotowanie. Piszę do Pani głównie z powodu, że znalazłem tu długo poszukiwany przepis mianowicie pierożki Momo. Ja pierwszy raz jadłem je w Jaisalmer w Indiach, i nazywały się "Momo King". Potem próbowałem znaleźć ten przepis,
ale bez skutecznie. Na szczęście trafiłem na Pani stronę. I postanowiłem sie zrewanżować się krótkim ale dobrym przepisem który przywiozłem z Indii.