0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
1 cebula
3 łyżki bułki tartej
¾ szklanki mleka
1 jajko
pieprz, sól

Wymieszać tartą bułkę z mlekiem i odstawić na 10 minut. Do mięsa mielonego dodać jajko, cebulę i namoczoną w mleku bułkę tartą. Wymieszać wszystko dokładnie i uformować kulki układając je na blaszce do pieczenia. Piec w temp. 170C aż do zarumienienia. Podawać z żurawiną.