Bee chciała się była pomądrować nt. mazurkowy :)
Robi mazurki co roku w ilościach sztuk wiele bo konsumenci czyt. rodzina i przyjaciele lubią jej produkcję czyt. ile by nie naproduczyła tyle zniknie w otworach gębowych z prędkoscią światła:)

Po tym zniewalająco świadczącym o jej skromności:D wstępie pozwoli sobie przejść do rzeczy:

Początek to blaty z ciasta kruchego - proporcje: 30 dag mąki, 20 dag masła (poszatkowane drobniutko nożem w mące), 3 żółtka ugotowane (starte na tarce o drobnych oczkach), 10 dag cukru.

Wszystko razem wymieszać dokładnie - kiedy składniki są już równomiernie rozprowadzone zagnieść ciasto (sprawa to nieprosta - najlepsze do tego męskie wielkie łapy:) Bee zaprzęga do roboty Jaroda:).

Gotowe ciasto schłodzić w lodówce ok. 1 godz. - po schłodzeniu kroimy na cienkie ok. 3 mm plastry i wylepiamy nimi dostępne blaszki ( ta porcja wystarczy na dwa blaty wielkości średniej tortownicy) - pieczemy w temp. 200 stopni C 15-20 min.

Kiedy mamy już gotowe blaty robimy wielką improwizację :)

Bee nauczona preferencjami otaczających ją konsumentów robi trzy rodzaje bazy:

1. gotuje 3 godz. puszkę z mlekiem kondensowanym (koniecznie słodzonym) i smaruje w ten sposób powstałą masą krówkową po blatach (uwaga! zanim otworzycie puszkę z mlekiem otwieraczem do konserw - koniecznie zróbcie małą dziurkę nożem - bo ciśnienie zawartości jest duże - i mogłoby zrobić nam gorące ziazi!), a następnie ubiera to na wierzchu dużą ilością bakalii

2. gotuje patrz jak wyżej puszkę z mlekiem kondensowanym ale o smaku kakaowym i postępuje jak wyżej (to wersja ulubiona przez bee podniebienie)

3. bakalie w dużych ilosciach kroimy drobniutko i pokrywamy nimi blaty - 5 czekolad gorzkich (w przypadku mlecznolubów mogą być mleczne) i 25 łyżeczek słodkiej 30% śmietanki ogrzewamy na łażni wodnej (dobrze sprawia się w tej sprawie naczynie żaroodporne na garnku z wrzącą wodą) od czasu do czasu mieszając - kiedy dokładnie nam się ta papraja połączy - rozsmarowujemy ją na blatach z bakaliami - i ubieramy oczywista jak nam wena twórcza podpowie bakaliami:)

ulubiony Bee-owy zestaw bakalii: figi, daktyle, śliwki suszone bezpestkowe, suszone żurawiny (kfiotki z nich ładne czewrone), suszone morele, skórka pomarańczowa kandyzowana, orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, pestki z dyni (dają np. piekne zielone listki), wiśnie w syropie