„ŚWIAT WEDŁUG BLONDYNKI” – przepisy truskawkowe

1. Najprostszy przepis na truskawki
2. Makaron z truskawkami
3. Truskawki z szampanem!
4. Jugo de banana con fresa (koktail bananowo truskawkowy po kolumbijsku)
5. Blondynka truskawkowa
6. Racuchy z truskawkami
7. Łatwy placek z truskawkami


1. Najprostszy przepis na truskawki:
Pójść na pole, rwać truskawki prosto z krzaka i jeść.

2. Makaron z truskawkami:
Ugotować makaron wstążki. W międzyczasie pokroić truskawki na plasterki. Rzucić truskawki na gorący makaron, polać śmietaną, posypać cukrem.

3. Truskawki z szampanem!
2 butelki zmrożonego szampana
pół litra czerwonego wina
1 kg pokrojonych truskawek
1 niecała szklanka cukru

Truskawki wsypać do dużej miski. Zalać czerwonym winem, dosypać cukier. Delikatnie wymieszać, wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Tuż przed podaniem dodać szampana.

4. Jugo de banana con fresa (koktail bananowo-truskawkowy po kolumbijsku)
1 banan
szklanka truskawek
pół szklanki lodu w kostkach
pół szklanki wody albo mleka
trochę cukru (jeśli ktoś lubi)

Wszystko zmiksować w mikserze, podawać natychmiast, pić przez rurkę. Taki sok można wypić w każdym barze w Kolumbii i w Brazylii. Zamiast truskawek można dodać innych owoców.


5. Blondynka truskawkowa
mały kieliszek tequili
pół szklanki całych truskawek
3 łyżeczki syropu albo cukru
niecała szklanka kostek lodu
kilka truskawek pokrojonych w plasterki
bita śmietana

Do miksera wrzucić wszystko z wyjątkiem truskawek pokrojonych w plasterki i bitej śmietany. Miksować na wysokich obrotach przez 15 sekund. Umoczyć brzeg wysokiej szklanki w wodzie, zanurzyć w cukrze, wlać koktail z miksera. Ozdobić plasterkami truskawek i bitą śmietaną.

6. Racuchy z truskawkami
litr mleka
0.5 kg mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli
truskawki drobno pokrojone

Wymieszać albo zmiksować na gładką masę mleko, mąkę, jajka i sól. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Dodać truskawki. Nabierać łyżką, nakładać na rozgrzaną patelnię, smażyć z obu stron, przed podaniem posypać cukrem pudrem.

7. Łatwy placek z truskawkami
0.5 kg truskawek
1 kostka margaryny
3 jajka
niecała szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia (czubate)

Truskawki umyć, odstawić do osuszenia.
Margarynę stopić w rondelku, ostudzić. Do ciepłej margaryny dodać cukier, wymieszać. Mąkę wsypać do dużej miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, potem ucierać stopniowo dodając ostudzoną margarynę. Dodać żółtka i mleko. Wymieszać. Dodać ubite białka. Wymieszać. Ciasto przełożyć do blachy, ubrać truskawkami, piec przez ok. 40 min. w temperaturze ok. 200º.