|
|
Arabski deser wuja Tarabuka
Przepis Małgorzaty Musierowicz:
Ryżu ma być jedna szklanka! Trzeba go wymyć w zimnej wodzie, zalać trzema szklankami mleka i gotować na małym ogniu, aż wchłonie cały płyn. Dodać pół szklanki śmietanki, szczyptę kardamonu, szczyptę szafranu (można te przyprawy dostać bez trudu w pierwszym lepszym sklepie spożywczym!), trzy łyżki cukru, szczyptę zmielonych goździków, szczyptę cynamonu, 10 dkg rodzynków i łyżkę zmielonych migdałów. Na końcu dolać łyżkę soku cytrynowego i skórkę otartą z połowy cytryny.
Gotować na malutkim ogniu, mieszając, około kwadransa. Podawać na ciepło lub zimno, z bitą śmietaną!
Smakuje ten deser baśniami z 1001 nocy. Zajadając go wraz z rodziną może dziecko mimochodem stworzyć na boku jeden czy drugi poemacik, ale uwaga! - z zachowaniem reguł gramatycznych i ortograficznych. Tylko takie poematy zasługują na przechowanie!
| |
PATRONAT
