4 jajka kurze

16 jajek przepiórczych

3 kostki twarogu (najlepiej nie mielonego, tylko takiego, ktory jest sprzedawany w kawałkach, bo można go pokruszyć na mniejsze części)

1 pęczek rzodkiewek

1 pęczek szczypioru z cebulkami

2 krótkie zielone ogórki

śmietana albo jogurt naturalny

przyprawy

Jajka ugotowac na twardo (kurze 10 minut, przepiórcze 5 minut). Rzodkiewki pokroić na półplasterki, ogórki obrać i pokroić na ćwierćplasterki (czyli na dość grube plasterki, ktore potem przekroić na ćwiartki). Szczypior posiekać, cebulki też. Jajka obrać i pokroić na małe kawałki.

W dużej misce widelcem z grubsza rozkruszyć twaróg, dodać rzodkiewki, jajka, szczypior, cebulę, ogórki. Zalać śmietaną albo jogurtem naturalnym, dodac przyprawy: pieprz, przyprawę do zup (zamiast soli), zioła suszone albo świeże. Dokładnie wymieszać, wstawić do lodówki. Po lekkim schłodzeniu jeść. I smacznego.