306   Karp świąteczny Moniki

  Na 2-3 kg karpia potrzebujemy 1 kg cebuli, sól, pieprz, kilka jajek i szklankę mąki.

  Kawałki oprawionego karpia panierujemy w jajku, mące i lekko podsmażamy. Na dno żaroodpornego naczynia wlewany olej pozostały po smażeniu ryby, lub
świeży do wyboru, po czym układamy warstwę cebuli pokrojoną w plastry, którą przyprawiamy solą i pieprzem, na cebuli układamy przysmażoną rybę, którą
przykrywamy pozostałą cebulą. Można ułożyć warstwę środkową pomiędzy rybą.
  Wszystko zapiekamy w piekarniku, nagrzanym do 160-170 stopni, przez około 45 minut. Zapach podpowie mam kiedy danie jest już gotowe. Podajemy na gorąco,
najlepiej smakuje po prostu z chlebem. Smacznego!

  Przepis Mamy Izy z Barlinka
fb7