3fe   Tort Sachera

  Upiec czekoladowy biszkopt.
  W rondelku podgrzać morelową konfiturę i posmarować nią cały biszkopt (nie w środku, ale na zewnątrz).
  Zrobić polewę czekoladową i oblać nią ciasto.

  Nie mam oryginalnego austriackiego przepisu na biszkopt i polewę czekoladową, ale zamieszczam w przepisach przepis na biszkopt mojej Mamy, który prawie zawsze wychodził.

  P.S. od słuchaczki:

  Zrobiłam tort Sachera po austriacku i mam kilka uwag:

  Przede wszystkim trzeba podac średnicę tortownicy, moja miała ok. 27 cm i była zdecydowanie za duża.Poza tym można spokojnie zwiększyć ilość czekolady (do 200 g., ciasto wcale nie jest za słodkie).
  Uważam też,że można by dodać do niego orzechy włoskie lub inne(chociaż do dekoracji) i ciasto będzie pyszne.
  To wszystko, ciasto i tak było wspaniałe.

  25/12/2002 21:24, Cookie
f45