4de    Zielony Grudzień

  1 - 1.5 kg ziemniaków
  1 opakowanie mrożonego szpinaku
  6 jajek
  przyprawy

  Ziemniaki obrać, pokroic na mniejsze kawałki i ugotować z dodatkiem łyżeczki przyprawy warzywnej i przypraw: estragonu, bazylii i majeranku. Kiedy będą miękkie, odcedzic wodę, odparować i ziemniaki pognieść widelcem na masę (trzeba to robić kiedy będą wciąz gorące).

  Do osobnego garnka włożyc połamany na mniejsze kawałki mrożony szpinak, zalać odrobiną wody (4-5 łyżek), dodać przypraw: przyprawy warzywnej, estragonu, bazylii, tymianku, koperku i majeranku - lub jeszcze innych jak ktoś lubi. Gotować na małym ogniu przez kilka minut.

  Ugotować jajka na twardo, obrać ze skorupek, posiekać na niezbyt drobno.

  Do ugniecionych ziemniaków wlać szpinak z garnka, wymieszać - zrobi się zielona, pachnąca masa. Do tego dodać siekane jajka na twardo, wymieszać - i trudno będzie Wam się opanowac, żeby natychmiast nie zacząć jeść :)))

  Najlepsze jest na gorąco, można stosować jako dodatek do obiadu zamiast zwykłych ziemniaków.

ff0