Zostalam zaproszona na prawdziwa amerykanska kolacje z okazji Swieta Dziekczynienia, ktore w Kanadzie przypadalo wczoraj. To jedno z najwazniejszych swiat w roku w Ameryce Polnocnej, rownie wielkie i uroczyscie obchodzone, co Swieta Bozego Narodzenia.

Najwazniejsza czescia Swieta Dzieczynienia jest uroczysty obiad lub kolacja, na ktorej obowiazkowym daniem jest indyk. Indyki sa ogromne. Amerykanie maja specjalnie wielkie piekarniki, gdzie dziesieciokilogramowy indyk jest w stanie zmiescic sie w calosci.

Moja wczorajsza kolacja zaczela sie od indianskiej zupy z kukurydzy. Potem byl pieczony indyk gigant, pyszne zurawiny, opiekane ziemniaki, pieczone jablka i gruszki. I oczywiscie pumpkin pie - czyli ciasto z dyni - na deser.

Przed kolacja wznosi sie toast, a poniewaz przy stole siedza zazwyczaj tylko krewni i przyjaciele, rozpoczynaja sie rozmowy o tym wszystkim dobrym, co zdarzylo sie w minionym roku. Bo Swieto Dziekczynienia to dzien, kiedy nalezy nazwac wszystkie dobre rzeczy, za ktore jestesmy wdzieczni. I naprawde ludzie siedzacy razem przy stole podczas Swieta Dziekczynienia opowiadaja o swojej wdziecznosci i wspolnie ciesza sie z tego, ile dobrych rzeczy maja w zyciu.

Od dzisiaj co roku bede swietowac Swieto Dziekczynienia, dwa razy, zgodnie z kanadyjskim kalendarzem w pierwszy poniedzialek pazdziernika i zgodnie z tradycja amerykanska - w czwarty czwartek listopada. Mowienia o dobrych rzeczach i uswiadamiania sobie wszystkich powodow do szczescia, jakie mozna w zyciu miec - nigdy nie bedzie zbyt wiele :)