Co my w Polsce możemy wiedzieć o Tłustym Czwartku! Pączek jest u nas słynny tylko w jeden dzien w roku. W pozostałe dni niesmiało siedzi na półce i czeka na klienta. Tłuste Czwartki, Poniedziałki i Soboty trwają codziennie w Ameryce Łacińskiej.

Najbardziej popularne przekąski, ktore można przez cały czas kupić w barach i ulicznych budkach, to smażone w głębokim oleju kule - podobne w smaku do rachuchów, pierogi zwane empanadas, wielkości pocztówki, nadziewane mięsem, kurczakiem albo serem; pasteles - a w Brazylii pasteis -  czyli podobne pierogi, ale z innego ciasta, więc mniej mięsiste, a bardziej chrupiące.

Są churros - chyba najbardziej podobne do naszych pączków, bo robione z podobnego ciasta, tyle że wzdłuż, czyli mają postać pałek usmazonych w głębokim oleju, czasem dodatkowo zanurzonych w czekoladzie. Zbliżone do nich są wenezuelskie specjalności, które do wnętrza tej drożdżowej pałki nakładają trochę sera.

Tłusty Czwartek na co dzień - tylko w Ameryce Południowej :) Zwykle daje się to zauważyć nie tylko w lokalach z jedzeniem, ale i po kształcie przechodniów na ulicy :)