Wtorek, 21 gru

  W niedzielę opowiadałam o sprawie kasztanów, których obecność w amerykańskich i angielskich piosenkach świątecznych kiedys bardzo mnie dręczyła. Szczególnie to zdanie `chestnuts roasting on an open fire` - `już kasztany pieką się w ogniu`. W Polsce kasztany kojarzą się z wiosną - kiedy kwitną, albo jesienią - kiedy spadają, ale raczej nie służą do pieczenia.

  Oczywiście pewnego dnia wszystko zrozumiałam - gdy dostałam słoik konfitur z kasztanów i nie mogłam sie od niego oderwać :))))

  Po prostu są na świecie zwykłe kasztany i niezwykłe kasztany, a jeden ze słuchaczy napisał do mnie tak:

  `Pani Redaktor.
  Z wielkim zainteresowaniem wysłuchałem w niedzielę Pani programu. Muzyka wpływa relaksujaco na słuchacza. Postanowiłem napisać do Pani aby wyjaśnić sprawę kasztanów.
  Kasztany jadalne Castanea sativa są jadalne na surowo, pieczone, przetwarzane na różny sposób.
Natomiast te `kasztany` sygnalizujące najwyższy czas zabrania się maturzystów do pracy , są kasztanowcami Aesculus hippocastanum, które nadają się tylko do jedzenia przez zwierzęta. Są cennym surowcem leczniczym, a drzewa mają wartość estetyczną.
  W nasionach kasztanowców znajdują się saponiny, związki pieniące się. Tak się kiedyś utarła nazwa `kasztany` na oba gatunki z odległych rodzin systematycznych, że często w potocznej mowie nazwa ta funkcjonuje. Na zajęciach staram się zwracać na to uwagę studentom, ale jak Pani wie, przyzwyczajenia są drugą naturą człowieka.
  Wszelkiej pomyślności w Nowym Rok życzy Marian Ciaciura, prof. dr hab. kierownik Katedry Taksonomii Roślin i Fitogeografii Uniwersytetu Szczecińskiego`.

  Pierwsza kartka świąteczna przyszła od Alicji zza wody :)))) Dziękuję :)))